22 février 2011

Viennoiseries

Elle est composée de farine,de beurre,d'oeufs,de lait,de sucre et de sel.   Tous ces ingrédients sont biologiques bien sûr,et pour obtenir une texture légère nous ajoutons à la brioche de la levure de boulanger. Toute aussi naturelle que le levain,elle permet,pour la brioche, une mie moins dense. La brioche cuite également au feu de bois, est idéale pour les petits déjeuners, les goûters mais aussi en toasts grillés.   Les croissants:   ... [Lire la suite]
Posté par paindemeraude à 18:27 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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